【摘 要】
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本研究以常见15个茶树品种迎霜、白叶一号、福云6号、梅占、福鼎大白、金玫瑰、佛手、乌牛早、金牡丹、紫牡丹、九龙袍、黄观音、龙井、丹桂、紫玫瑰为研究对象,分别采用蒽酮
【机 构】
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贵州大学茶学院,贵州大学生物科学院/农业工程研究院山地植物资源与种质创新省部共建教育部重点实验室
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本研究以常见15个茶树品种迎霜、白叶一号、福云6号、梅占、福鼎大白、金玫瑰、佛手、乌牛早、金牡丹、紫牡丹、九龙袍、黄观音、龙井、丹桂、紫玫瑰为研究对象,分别采用蒽酮-浓硫酸法、浓酸水解定糖法、浓硫酸法对同一地区不同品种茶叶中的多糖、纤维素、木质素含量进行了测定,结果表明茶多糖含量在2.27%~3.36%之间。最低为迎霜,最高为紫玫瑰;纤维素含量在3.67%一9.13%之间,最低为九龙袍,最高为丹桂;木质素含量在0.58%一7.86%之间,最低为乌牛旱,最高为福鼎大白。
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