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针对我国马铃薯分级加工水平落后的现状,首先对所设计的马铃薯分级生产线上的料斗、去土输送装置、人工挑选装置、提升机和分道输送装置的情况进行了论述,介绍了马铃薯分级加工的工艺以及整条生产线的工作过程;其次设计了一种马铃薯分级机,介绍了其结构以及工作过程;最后举例说明了分级后各级马铃薯的用途,旨在为马铃薯分级的产业化和机械化加工提供参考。