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化学作为中职院校烹饪专业的专业基础课具有重要作用,对中职烹饪专业化学教学现状进行了分析,从教材的选择与应用、教学方式的探索与创新、专业的教师队伍的建设、化学学科地位的提升几个方面对中职烹饪专业化学教学有效性的提高进行了探讨。
如何有效提升中职院校烹饪专业化学课教学效果
【摘 要】
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化学作为中职院校烹饪专业的专业基础课具有重要作用,对中职烹饪专业化学教学现状进行了分析,从教材的选择与应用、教学方式的探索与创新、专业的教师队伍的建设、化学学科地
【机 构】
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太原慈善职业技术学校
【出 处】
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新课程(下)
【发表日期】
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2015年12期
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