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摘要：包装设计重在培养学生具备独立应用设计理论进行包装设计的能力，以“素质教育”精神为指导，以前沿设计理念和新技术应用为契机，依托产业背景、设计背景，确定满足社会需求的知识和能力，构建以专业技术应用能力和基本素质为核心的教学内容与课程体系，其明确的研究目标和内容，具有鲜明的特色和现实意义。以项目为中心展开课程，融入到职业素质教育、职业技术技能教育于课程教学之中，尽快掌握商品包装的基本知识和制作技术，从而适应岗位需求、市场的需求。
关键词：高职；包装设计； 教学方法；改革
随着市场经济的发展，商品的竞争日趋激烈，包装的作用显得越来越重要，包装设计的优劣直接影响着产品的销售情况，包装设计领域面临着新的发展机遇。包装设计是高职艺术设计专业，是我院印刷包装专业的重要课程之一，其功能是一门将平面上升到立体的结构、从平面到立体的多面设计课程。重庆商务职业学院包装设计专业除了让学生了解必要的包装设计知识外，还着重进行实践训练，以项目为中心展开课程，融入到职业素质教育、职业技术技能教育于课程教学之中，尽快掌握商品包装的基本知识和制作技术，从而适应岗位需求、市场的需求。
一、包装设计专业教学现状的分析
包装设计是艺术、技术、材料、工艺等多学科交叉的综合学科。包装设计教学一直徘徊在“以教学为中心”的教学模式中，实践场地单一，课程设置基本上游离于经济和市场之外，与市场的联系仅局限于学生的毕业实习。学校在人才培养方向上与企业没有太多实质性的交流与合作，教学改革几乎都是在教与学的问题上纵向深入。虽然目前有一些高职院校都设有包装设计专业，但基本都是将包装设计作为平面设计的一部分，大多停留在表面的装潢和美化阶段，教学脱离包装企业与包装市场，艺术和技术知识相对割裂，相当一部分学生不能进行实际项目设计。学生包装作品普遍流于视觉形象，而一些因素，如：产品属性、包装材料、造型结构、加工工艺、回收环保、成本预算、市场情形、消费需求等被忽略，作品无法应用到实际的印刷、生产和消费环节。他们毕业后一旦进入社会从事包装相关行业工作时，往往会无法胜任职业角色，再加上综合能力差等因素，自身发展障碍重重，往往会出现“专业面窄，综合素质低”与市场需要“复合型人才”之间的供需矛盾。
二、改进包装设计教学方法，促进学生职业能力的培养
（一） 规范教学内容，完善课程设置
根据素质教育和创新能力的培养思路设计教学计划，改变长期以来注重专业需要和偏重知识传授的做法，综合考虑调整学生的知识、能力、素质结构，加强引用学科之间的交叉和融合方式。当今社会包装设计领域的概念不断拓宽，以前包装设计教学沿用的以美术教学的模式已经不适应培养市场人才的要求，必须加快包装设计教学体系及内容的改革力度，建立有包装专业特点的设计教育的完善体系。
在满足包装设计教学大纲规定的基础内容前提下，制定更为细化明确的课程完成计划，旨在建立科学合理的课程结构。在包装设计课程教学中，本着实践教学与职业角色体验相结合的原则，建议如下。
第一，基于学生已完成必要的设计基础课学习的情况，把包装设计课程教学设置在一年级下学期及二年级相关时间段。第二，在制定教学大纲和教学计划时，应突破传统编写思路，以体验、实践、创造为根本，既满足包装设计基础理论知识教学的充分开展。又保证各关联学科知识的开设。第三，教学内容中，应加大职业素质培养的力度。第四，在总的教学思路指导下，适当扩大选修课的范围。设置—定量的人文素质教育方面的课程或讲座。
（二）熟悉包装行业的相关内容
设计是—个交流的过程，是—个创造性思维过程，是在不同的包装设计教学阶段进行不同的思维激发。在包装设计教学中，确定设计的内容后，需要收集有关包装的资料，对同类产品进行市场调查，收集相关的信息和资料，当所有的资料都收集好后包装设计也就有了明确的线索。
包装产业涵盖了包装产品的设计、生产、包装印刷、材料供应、包装机械以及包装设备制造等多个生产领域。包装印刷行业随着印刷技术的快速发展，方便和提高了设计、印刷环节程序，为设计带来了更为广阔的表现空间。所以，教学中还要求学生熟悉这些技术方面的知识，如凹版印刷、平板印刷、凸版印刷等，积累包装印刷方面的经验。包装材料有纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、铝包装等，如何选择材料才能适合你的包装风格，这都是应注意的问题。在包装技术方面，对智能包装技术、智能化防包装技术、纳米技术都应有所了解和掌握。
（三）包装设计人才素质培养导向——双重素质、双重修养、双重创意、双重工具、双重能力、双向观念、双重知识体系。
双重素质: 人文素质与专业素质。
双重修养: 政治修养与艺术修养。
双重创意: 设计新创意与技术新创举。
双重工具: 国际交流工具——现代设计英语和电脑美术设计。
双重能力: 设计动手能力与设计公关能力(推销能力)。
双向观念: 经济观念和信息观念。
双重知识体系: 以设计艺术为核心的人文科学知识体系和以设计技术为核心的自然科学知识体系。
（四） 构建行之有效的实践教学体系，加强学生操作技能的培养
包装设计是多门学科综合知识的集结，因此拘泥于课堂常规教学形式，无法满足市场实际需要。包装设计课程实践教学体系的构建，应该以提高实践教学质量为主线，贯穿于校内实践和校外实践环节中。
1．校内实践。包装设计专业实践内容将分为基础实践和综合实践两个部分。基础实践的内容包含二个方面。一是模仿实践，可由教师提供一些包装结构和造型的实例及其操作步骤，学生按步骤模仿操作，目的是熟练掌握各种包装结构的制作以及包装造型的设计。二是，根据不同的包装材料设计若干个实践项目。由于现代科技的发展，有越来越多的新型材料用于包装。在实践教学过程中，教师可根据不同的包装材料进行训练，使学生了解新材料并掌握材料的应用，根据产品需要，选择合适的材料进行包装。
综合实践是在基础实践基础上进行的，目的是培养学生综合知识运用能力。可以通过鼓励学生参加设计大赛、参与企业实际产品的包装设计等形式，培养学生的理论联系实践的能力。
2．校外实习。校外实习，是实践教学体系中不可缺少的—个重要环节，它关系到学生的就业。校外实习采用“校企合作”的教育模式，建立校外实践教学产学研合作基地。生产实习和毕业设计采用顶岗实习方式，让学生以技术人员的身份到产学合作单位参与包装的设计、制作和成品，做到“实题实做”，即由学生动手完成实际的包装课题，使学生在实习中学习设计，在设计中完成包装工程，以实际成果来完成毕业实践、毕业设计。在毕业答辩时能见到学生的实际设计作品。这样就大大强化了学生应用能力和动手能力的培养，使学生毕业后能够胜任与所学专业相关的实际工作。
在包装设计教学中应结合我国教育体制，把握好目标和方向，完善自身专业结构体系。加强理论与技能相结合的原则，立足市场、着眼包装行业、包装产业的发展，能为社会培养出合格的复合型包装设计人才。
参考文献：
[1]毕红.包装装潢设计专业教学改革浅析.文教资料,2008.3
[2]李昱靓.关于包装设计教学改革和发展新模式的探讨.包装工程,2008.10
[3]佟海丰.包装设计 北京工艺美术出版社,2009.6
关键词：高职；包装设计； 教学方法；改革
随着市场经济的发展，商品的竞争日趋激烈，包装的作用显得越来越重要，包装设计的优劣直接影响着产品的销售情况，包装设计领域面临着新的发展机遇。包装设计是高职艺术设计专业，是我院印刷包装专业的重要课程之一，其功能是一门将平面上升到立体的结构、从平面到立体的多面设计课程。重庆商务职业学院包装设计专业除了让学生了解必要的包装设计知识外，还着重进行实践训练，以项目为中心展开课程，融入到职业素质教育、职业技术技能教育于课程教学之中，尽快掌握商品包装的基本知识和制作技术，从而适应岗位需求、市场的需求。
一、包装设计专业教学现状的分析
包装设计是艺术、技术、材料、工艺等多学科交叉的综合学科。包装设计教学一直徘徊在“以教学为中心”的教学模式中，实践场地单一，课程设置基本上游离于经济和市场之外，与市场的联系仅局限于学生的毕业实习。学校在人才培养方向上与企业没有太多实质性的交流与合作，教学改革几乎都是在教与学的问题上纵向深入。虽然目前有一些高职院校都设有包装设计专业，但基本都是将包装设计作为平面设计的一部分，大多停留在表面的装潢和美化阶段，教学脱离包装企业与包装市场，艺术和技术知识相对割裂，相当一部分学生不能进行实际项目设计。学生包装作品普遍流于视觉形象，而一些因素，如：产品属性、包装材料、造型结构、加工工艺、回收环保、成本预算、市场情形、消费需求等被忽略，作品无法应用到实际的印刷、生产和消费环节。他们毕业后一旦进入社会从事包装相关行业工作时，往往会无法胜任职业角色，再加上综合能力差等因素，自身发展障碍重重，往往会出现“专业面窄，综合素质低”与市场需要“复合型人才”之间的供需矛盾。
二、改进包装设计教学方法，促进学生职业能力的培养
（一） 规范教学内容，完善课程设置
根据素质教育和创新能力的培养思路设计教学计划，改变长期以来注重专业需要和偏重知识传授的做法，综合考虑调整学生的知识、能力、素质结构，加强引用学科之间的交叉和融合方式。当今社会包装设计领域的概念不断拓宽，以前包装设计教学沿用的以美术教学的模式已经不适应培养市场人才的要求，必须加快包装设计教学体系及内容的改革力度，建立有包装专业特点的设计教育的完善体系。
在满足包装设计教学大纲规定的基础内容前提下，制定更为细化明确的课程完成计划，旨在建立科学合理的课程结构。在包装设计课程教学中，本着实践教学与职业角色体验相结合的原则，建议如下。
第一，基于学生已完成必要的设计基础课学习的情况，把包装设计课程教学设置在一年级下学期及二年级相关时间段。第二，在制定教学大纲和教学计划时，应突破传统编写思路，以体验、实践、创造为根本，既满足包装设计基础理论知识教学的充分开展。又保证各关联学科知识的开设。第三，教学内容中，应加大职业素质培养的力度。第四，在总的教学思路指导下，适当扩大选修课的范围。设置—定量的人文素质教育方面的课程或讲座。
（二）熟悉包装行业的相关内容
设计是—个交流的过程，是—个创造性思维过程，是在不同的包装设计教学阶段进行不同的思维激发。在包装设计教学中，确定设计的内容后，需要收集有关包装的资料，对同类产品进行市场调查，收集相关的信息和资料，当所有的资料都收集好后包装设计也就有了明确的线索。
包装产业涵盖了包装产品的设计、生产、包装印刷、材料供应、包装机械以及包装设备制造等多个生产领域。包装印刷行业随着印刷技术的快速发展，方便和提高了设计、印刷环节程序，为设计带来了更为广阔的表现空间。所以，教学中还要求学生熟悉这些技术方面的知识，如凹版印刷、平板印刷、凸版印刷等，积累包装印刷方面的经验。包装材料有纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、铝包装等，如何选择材料才能适合你的包装风格，这都是应注意的问题。在包装技术方面，对智能包装技术、智能化防包装技术、纳米技术都应有所了解和掌握。
（三）包装设计人才素质培养导向——双重素质、双重修养、双重创意、双重工具、双重能力、双向观念、双重知识体系。
双重素质: 人文素质与专业素质。
双重修养: 政治修养与艺术修养。
双重创意: 设计新创意与技术新创举。
双重工具: 国际交流工具——现代设计英语和电脑美术设计。
双重能力: 设计动手能力与设计公关能力(推销能力)。
双向观念: 经济观念和信息观念。
双重知识体系: 以设计艺术为核心的人文科学知识体系和以设计技术为核心的自然科学知识体系。
（四） 构建行之有效的实践教学体系，加强学生操作技能的培养
包装设计是多门学科综合知识的集结，因此拘泥于课堂常规教学形式，无法满足市场实际需要。包装设计课程实践教学体系的构建，应该以提高实践教学质量为主线，贯穿于校内实践和校外实践环节中。
1．校内实践。包装设计专业实践内容将分为基础实践和综合实践两个部分。基础实践的内容包含二个方面。一是模仿实践，可由教师提供一些包装结构和造型的实例及其操作步骤，学生按步骤模仿操作，目的是熟练掌握各种包装结构的制作以及包装造型的设计。二是，根据不同的包装材料设计若干个实践项目。由于现代科技的发展，有越来越多的新型材料用于包装。在实践教学过程中，教师可根据不同的包装材料进行训练，使学生了解新材料并掌握材料的应用，根据产品需要，选择合适的材料进行包装。
综合实践是在基础实践基础上进行的，目的是培养学生综合知识运用能力。可以通过鼓励学生参加设计大赛、参与企业实际产品的包装设计等形式，培养学生的理论联系实践的能力。
2．校外实习。校外实习，是实践教学体系中不可缺少的—个重要环节，它关系到学生的就业。校外实习采用“校企合作”的教育模式，建立校外实践教学产学研合作基地。生产实习和毕业设计采用顶岗实习方式，让学生以技术人员的身份到产学合作单位参与包装的设计、制作和成品，做到“实题实做”，即由学生动手完成实际的包装课题，使学生在实习中学习设计，在设计中完成包装工程，以实际成果来完成毕业实践、毕业设计。在毕业答辩时能见到学生的实际设计作品。这样就大大强化了学生应用能力和动手能力的培养，使学生毕业后能够胜任与所学专业相关的实际工作。
在包装设计教学中应结合我国教育体制，把握好目标和方向，完善自身专业结构体系。加强理论与技能相结合的原则，立足市场、着眼包装行业、包装产业的发展，能为社会培养出合格的复合型包装设计人才。
参考文献：
[1]毕红.包装装潢设计专业教学改革浅析.文教资料,2008.3
[2]李昱靓.关于包装设计教学改革和发展新模式的探讨.包装工程,2008.10
[3]佟海丰.包装设计 北京工艺美术出版社,2009.6