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鲨鱼在地球上已经生存了4亿年，它在恐龙出现之前就已经主宰了海洋。在1200种鲨鱼里，绝大部分没有列入濒危野生动物名录。《濒危野生动植物种国际贸易公约》将姥鲨、鲸鲨、噬人鲨和锯鲨列为附录11名单，旨在通过严格限制国际贸易来保护这些鲨鱼。根据联合国粮农组织的统计，全世界鲨鱼类的年渔获量在1950年为30万吨，