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柑桔属（Citrus）属于芸香科的柑橘亚科，为常绿小乔木，在中国多在长江以南诸省栽培。柑桔包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种，其营养全面，含有黄酮类、柠檬苦素类、生物碱类、香豆素类及维生素等多种活性成分。其中，生物碱（Alkaloids）是其中的一类重要的天然含负氧化态氮原子的有机化合物，具有碱性和显著的生物活性。大量研究发现，在芸香科柑桔属植物中存在生物碱类化合物。