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随着旅游业的发展，酒店服务与管理专业的人才培养新模式的研究正已成为旅游服务的一个前沿性课题。在研究了众多人才培养模式的基础上，发现澳大利亚的TAFE模式培养目标与当今的教育部中等职业教育定位的目标是一致的：培养学生本专业领域中既有较强的动手能力，又具有一定的技术分析和设计能力、解决实践问题的能力，就是为产业界培养应用型、技术型人才。因此，我们引进TAFE教育模式，结合我校的办学实际，探寻中等职业学校TAFE人才培养模式在酒店服务与管理专业人才职业培训的发展途径，经过三年的实践，TAFE人才培养模式教育在我