【摘 要】
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凤凰单枞茶生产历史悠久,名扬国内外,其品质具有馥郁的天然花香,紧结而肥壮的条索,色泽黑褐油润,汤色金黄明亮,滋味浓烈醇甘,叶底绿叶红镶边(即青蒂、绿腹、红镶边),耐冲泡的
【机 构】
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广东省农业科学院茶叶研究所,广东省农业科学院茶叶研究所,广东省农业科技干部管理学院 英德市513000,英德市513000,广州市510640
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凤凰单枞茶生产历史悠久,名扬国内外,其品质具有馥郁的天然花香,紧结而肥壮的条索,色泽黑褐油润,汤色金黄明亮,滋味浓烈醇甘,叶底绿叶红镶边(即青蒂、绿腹、红镶边),耐冲泡的特点。凤凰老树单枞是单株管理、单株采摘、单株加工,故名单枞茶,它的表现类型很多。在八十年代以前种
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