【摘 要】
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<正>《闽台农产品(食品)加工业:发展·比较·合作》专著由中国农业科学技术出版社出版,翁志辉著,大32开,176页,出版日期:2013年3月1日。本书是2011年福建省软科学研究计划项
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<正>《闽台农产品(食品)加工业:发展·比较·合作》专著由中国农业科学技术出版社出版,翁志辉著,大32开,176页,出版日期:2013年3月1日。本书是2011年福建省软科学研究计划项目的成果之一,共分为8章,主要内容包括:(1)概述,(2)台湾食品加工业产业发展,(3)福建食品加工业产业发展,(4)闽台食品加工业产业发展比较,(5)闽台食品加工业科技支撑体系比较,(6)闽台食品加工业产业政策体系比较,(7)闽台食品安全管理体系比较,(8)闽台食品加工业交流与合作。本书对福建和台湾食品加工业的发展历程、发展现
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