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清晨五点过；石大姐一家就忙活开了。侄儿和面，丈夫将韭菜和葱等细细地切成段；白菜是头天晚上就剁好了的，而韭菜和葱只能现切现拌，搁久了，会失去鲜味，这得很讲究。然后；石大姐再将清油、味精、盐、姜、胡椒等调味品按比例搁进肉里，将饺子馅拌好。这道程序最重要，饺子好不好吃，全在这一关，石大姐一定要亲自料理。做完这些，已差不多7点钟了。吃过早饭、石大姐一家便来到玉林市场，摆开摊子工作了。打省体育馆旁边这道进入玉林市场，入口处几米便是石大姐的饺子排；一块蓝布围子上面：“哈尔滨手工水饺”几个白字远远地就能看得清，这是石大