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通过模拟不同实验环境,研究玉米脂肪酸值在不同储存温度条件下的变化趋势,结果表明:在5℃~25℃,50d的储存条件下,玉米脂肪酸值上升比较缓慢;在30℃~35℃,20d的储存条件下,玉米脂肪酸值上升明显,玉米脂肪酸值的高低与温度的变化密切相关。
不同储存温度对玉米脂肪酸值的影响
【摘 要】
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通过模拟不同实验环境,研究玉米脂肪酸值在不同储存温度条件下的变化趋势,结果表明:在5℃~25℃,50d的储存条件下,玉米脂肪酸值上升比较缓慢;在30℃~35℃,20d的储存条件下,玉
【机 构】
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丹东市粮食质量监测站
【出 处】
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粮油仓储科技通讯
【发表日期】
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2014年06期
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