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期刊论文
餐饮服务与管理课程优化设计探索
餐饮服务与管理课程优化设计探索
来源 :中国管理信息化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangyong131420
【摘 要】
:
餐饮业正如火如荼地发展,但为行业培养人才的餐饮服务与管理课程教学却存在诸多弊端,比如教学模式陈旧、教材内容滞后、教学条件落后等,为此,笔者结合自身经验和他人经验,提
【作 者】
:
钱桂芳
【机 构】
:
江苏省如皋第一中等专业学校
【出 处】
:
中国管理信息化
【发表日期】
:
2014年21期
【关键词】
:
餐饮管理
课程
优化设计
探索
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餐饮业正如火如荼地发展,但为行业培养人才的餐饮服务与管理课程教学却存在诸多弊端,比如教学模式陈旧、教材内容滞后、教学条件落后等,为此,笔者结合自身经验和他人经验,提出餐饮服务与管理课程优化设计的方式与方法。
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