长期以来，职业教育受传统的以教师为主体，以知识为中心，以课堂系统讲授为主的教育教学模式影响，重视学生知识的掌握而忽视能力的培养，重视分数高低而忽视知识的运用，为学知识而学知识，死记硬背，学生的自主性、创造性得不到应有的发挥。职业教育这几年不仅招生出现大滑坡，步入低谷，而且一些老牌专业，如种养专业，已步入迷途，越来越没有市场和空间，怎样走出误区，如何占有市场，正是种养专业教师急待解决的问题。
　　一、开放教学内容，以实用为前提。
　　俗话说：“没有大胆的突破，就没有创新。”所以开放教学内容，就要改变过去那种以本为本、唯书论、唯权威论的思想，结合本地特点和学生实际，在深入分析、研究教材的前提下，权衡教材内容，保留对学生有用的章节，并重点讲解，强化训练，而教材中陈旧的知识，对学生无实用价值的章节则弃之不用。同时引入“活”内容，补充书本上没有的新知识、新内容，把现实生活中的案例引入课堂，以减轻学生负担，提高教学的实用性。如：原来作为交通工具的马，现已大大失去价值，故有关马的解剖、饲养、病防可删去；畜禽遗传、育种内容对职高生来说理论性强，可简单介绍；而畜禽饲养、饲料加工、疾病防治及繁殖技术等内容实用性强，应重点阐述。另肉鸡腹水症……教材中虽没有，但养鸡时又很常见，必须补入课堂，教给学生……开放教学内容，不仅表现在增减教学内容上，还可打破书本的教学顺序，进行跳跃教学，以好教、便学为原则，如养殖课中解剖生理本在疾病防治前面，教学时可打破常规，先上某一疾病，当讲到该病消化系统有病变时，再去介绍消化系统章节，并以实验课形式上，这样既能引导学生质疑，又能激发兴趣、求知欲，加深学生对消化系统的认识，并自觉进行生理与病理肠道比较，增强学习的效果。不以本为本，灵活机动地处理教学内容，既能保证学生有充裕的时间学会、会学，又能有的放矢，达到预期的效果，总之，开放教学内容，不是乱删、乱增、乱动，不是对教材的否定，而是结合职高生的特点，以实用为前提，达到能用、会用的目的。
　　二、开放授课方式，以学生为主体。
　　教学中教师是教学的主导，学生是教学的主体，教学这个舞台，教师是导演兼演员，但不是主角，主角应由学生担任，教师只是活动的设计者、参与者、引导者，所以我大胆教改创新，一改教师为主体，满堂灌的授课方式，采用灵活多变、新颖的教法，充分发挥学生的主体作用。
　　三、开放教学时空，以实践为内涵。
　　知识是能力的基础，能力是对知识的运用，如教学只停留在了解和记忆知识物水平上，其目的就远没有达到。柯立尔把实践者在行动中为解决自身问题而参与进行的研究称为“行动研究”，他强调实践者的参与，只有亲自实践，才能加深对知识的理解、记忆和感悟，最终达到对知识的迁移。古人也曾说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在教学过程中，学生是主体，学生只有通过丰富的实践活动，才能实现知识的运用与迁移。养殖专业课实践性、操作性较强，其实践活动，不能只受课堂教学、实验教学、校内实习等时空的限制，应开放教学时空，实施全天候和流动课堂实践教学，要注意多引导学生开展接触社会、认识社会、服务社会的实践活动，培养学生的动手能力，强化实践技能，实现知识的运用，能力的迁移。如在教师的指导下，学生利用课余时间饲养小动物，观察生活习性、掌握饲喂技术；利用双休日，寒暑假去校外养殖户、养殖场参观学习，进行社会调研，专业实习；义务为学校周围农户家健康畜禽进行预防注射，对病畜禽实行有偿诊治，在诊病过程中，要鼓励学生敢超越、敢冒险、敢标新立异……以此来强化学生动手能力，培养观察问题，发现问题的能力，实现知识的运用、能力的迁移和创新。
　　四、开放考试模式，以能力测试为主导。
　　传统的教育，以课程考试分数定优劣，正如陶行知谈“杀人的会考”时所说：“学生是学会考，教员是教人会考，学校是会考筹备处，会考所要的必须教，会考所不要的就不必教，甚至不教……教育等于读书，读书等于赶考”，传统教育，只重视学生的分数，而忽视学生能力的发展，其实分数不是教育目的，只是教育学生积极向上的手段。德国职教界“学习领域”的改革，也强调重视学生在自我学习、自我管理和社会性学习方面的能力培养，强调教学目标应该是“广泛的、职业的、社会的和个性的活动能力”。养殖专业课是一门实践性、操作性强的学科，不能只以理论考试分数定优劣，应以能力测试为主导，以培养学生能力为目的，重点考查学生的知识运用能力，可以技能考核方式进行，如考核饲料加工调制，以学生能较熟练地演示两种饲料的加工调制过程为标准……鉴于篇幅关系，不再一一例举，但对职高生能力测试应有一个“度”，也不能为了测试而教学。总之，能力测试的目的是将“活教活学”的内容“活考”，实现知识的运用与迁移，最终培养学生的实践创新能力。
　　五、开放师生关系，以创新为目标。
　　开放师生关系，首先要打破传统的师道尊严，因为权威的教育只能阻碍学生创造力的发挥，压力、束缚、顺从盛行的地方，必然缺乏创造力，有了规矩，只成方圆。其实养殖专业课，开放授课方式，开放教学时空的前提，应是开放师生关系，师生只有建立在相互平等、相互宽容、相互鼓励的基础上，教师不再是自我权威的维护者和教材的代言人，而是学生创造力的培养者、引路人时，以学生为主体的各种授课方式，以实践为内涵的教学时空的开放才能真正落到实处。
　　只有建立了新型的师生关系，在养殖专业课教学中，学生才会在和谐的师生中最大程度地动脑、动手，才能突破现存的答案，大胆提问，提出自己的设想，久而久之，学生就会由“敢于提问”阶段迈向“善于提问”阶段，学生主动获取知识的欲望不断增强，“潜在的发现能力”得到发挥，创新意识将更强，创新思路将更广。