钼、钴、锰离子对红法夫酵母生长及积累虾青素的影响

来源 :泉州师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:helen527
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采用单因素实验方法探讨了钼(Mo2+)、钴(Co2+)、锰(Mn2+)对红法夫酵母(Phaffia rhodozyma)生长及虾青素积累的影响.结果表明:Mo2+能有效促进红法夫酵母积累虾青素,但对细胞生长影响不大;Co2+对细胞生长和虾青素的积累都有明显的促进作用;Mn2+可显著提高细胞干重和类胡萝卜素产量,但对虾青素产量影响不大.根据单因素实验结果,通过Box-Behnken的中心组合设计和响应面方法考察了以上3种金属离子复合添加对虾青素产量的影响.拟合结果预测,当MoO4·2H2O为33μmol/L,CoSO4·7H2O为12μmol/L,MnSO4·H2O为14μmol/L时,虾青素理论产量将达到15.03mg/L.采用复合金属离子培养基培养红法夫酵母,得到虾青素产量15.99mg/L,较对照组提高了98.7%,实验结果与模型预测值相近.
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