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该文阐述含植物甾醇以双甘酯为主要成分健康油的结构,营养特性,脂质代谢机理与食用安全性.
植物甾醇双甘酯油营养特性
【摘 要】
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该文阐述含植物甾醇以双甘酯为主要成分健康油的结构,营养特性,脂质代谢机理与食用安全性.
【机 构】
：
西安坤伯工程技术开发有限公司
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2004年7期
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