日本甜柿丰产栽培技术

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  日本甜柿(如次郎、西村早生、富有等)果实颜色鲜艳,肉质细膩、味甜多汁,深受消费者欢迎,市场前景广阔。日本甜柿生长快、早果丰产、投资少、见效快,密植园(667平方米栽222株)定植后第2年挂果,第3年就有一定产量。第4~5年进入盛果期,667平方米产量在3000千克以上。近几年在我市得到较快发展,我们也从中总结出日本甜柿丰产栽培技术。
  
  1 日本甜柿生物学特性
  
  日本甜柿喜温暖,年平均温度在13℃以上的地区栽植最为适宜,安阳市栽培的主要品种富有和次郎,一般4月上旬开始发芽,抽生春梢,幼树有两次生长高峰,第1次生长在4~5月,第2次生长在7—8月;开花期一般在萌芽后35天(平均温度17℃以上)左右;果实成熟期一般在10—11月。甜柿根系开始生长较迟,一般也有两次生长高峰,第1次在6月至7月下旬,第2次为9月下旬至10月上旬,11月中旬停止生长,全年活动期不过5个月。和涩柿相比,甜柿生长较弱,较矮小。但树冠开张,容易形成花芽,结实早,适合密植。通常上一年生长充实的春梢形成结果母枝,因而春季管理相当重要。
  
  2 建园
  
  日本甜柿对土壤要求不严,pH值在4.5~8.5的山地、坡地或平地均可,但以pH值在5.5~7.5的砂质壤土或黏质土为最佳。甜柿属深根性树种,耐水湿而不耐干旱,建园时最好先壕沟改土,穴植一般以1米见方为宜。
  甜柿的多数品种仅有雌花,但能单性结实,无须混栽授粉品种,但富有等品种必须配置授粉树,一般以占10%的比例为宜,授粉品种树以禅寺丸、大宫早生为最好。
  苗木定植在每年9月至翌年2月均可进行,但以11月中下旬为最好。为了保证前期产量,初植密度株行距可适当小些,定植密度以2米×2米或3米×4米为宜。穴施基肥10-20千克,注意栽植不可过深,定植后要浇足定根水,并用塑料膜或杂草覆盖树盘。
  
  3 土肥水管理
  
  3.1 施肥
  3.1.1幼树果园施肥(密植园定植后1~2年)幼树施肥以氮肥为主,配施磷、钾,本着薄施勤施的原则进行。1年生定植园春梢发芽后施第1次肥,株施尿素5~10克,人畜粪水5千克,以后每月追肥1~2次,最好配施磷肥,并适当增加用肥量,8月停肥(以促花),9~10月施基肥。第2年的3月、7月、9月下旬各施肥1次,除最后1次施肥以有机肥为主外,其余各次施肥均要以速效的氮、磷为主。
  3.1.2 成年果园施肥(密植园第三年以后) 日本甜柿产量高.需肥量较大,每生产100千克果实需施人纯氮0.84千克、纯磷0.94千克、纯钾0.94千克。一般年施追肥3次。第1次于3月中、下旬发芽前,此次施肥可提高花的质量,有利于春梢生长,为来年丰产打好基础;第2次施肥于7月份进行,施肥量约占全年的35%左右,这次施肥应重施氮肥和钾肥,以促进花芽分化和果实膨大,一般667平方米施尿素35~40千克,硫酸钾30千克,过磷酸钙20千克,有机肥3000。4000千克;第3次是10月施基肥,此次施肥应以有机肥和磷肥为主。主要是为来年丰产提供充足的养分来源,施肥量约占全年施肥量50%左右,一般667平方米施有机肥4000千克,过磷酸钙50千克。
  3.1.3 页面施肥 主要是0.2%尿素、0.1%~0.2%磷酸二氢钾和o.1%的微量元素,通常是选择其中1种或几种并结合喷施农药同时进行。
  
  3.2 土壤管理
  日本甜柿耐湿性强。耐旱力弱,土壤过旱则生长结果不良。一般土壤含水30% ~40%时,枝梢生长最好,但忌有停滞水。因此,要加强土壤管理,多施有机肥,最好深耕,并采取覆草、除草、灌溉等措施。
  
  4 整形修剪
  
  4.1 整形
  密植甜柿园整形目前以小冠疏散分层形为主。若采用3米×2米或2米x1.5米的密度亦可采用自然开心形。
  小冠疏散分层形:该树形通风透光好,结果早,适合高密栽培。其整形方法为:定植苗于当年早春留40~60厘米定干,留20~30厘米为整形带,5—6月份选留分布均匀的4个侧枝为第1层主枝,选剪口下直立枝为中心干,其余枝梢在25~30厘米处摘心、扭梢以促花。第2年早春对中心干距第l层主枝50~60厘米短截,按上述办法选留3个侧枝为第2层主枝,另选2~3个侧枝在20~25厘米摘心扭梢,第3年早春培养第3层主枝,选留2个侧枝为主枝,并对主枝的延长枝留25~30厘米短剪。3年基本成形,成形后的树高在2米以内。
  
  4.2 修剪4.2.1成长期修剪 生长期修剪在4—8月进行,主要采用抹芽、扭梢、摘心等技术,选留合适的主侧枝、结果枝,调整枝梢分布等。尽可能节约养分,减少无效消耗,促进幼树早成形、早成花、早丰产。4.2.2 休眠期修剪 此期修剪主要是控制树高和树形,促使通风透光,对老、弱、小枝、枯枝要全部疏除;对徒长枝根据情况进行疏除、拉枝或短剪。选择健壮、长短比较一致,且在树冠内分布均匀的结果母枝加以保留,并适时轮换更新,以保持旺盛的结果能力。对伸向株间和行间的枝.在后期适当回缩,使株间不过多交叉,行间保持50厘米的通道。
  
  5 花果管理
  
  5.1 促花措施
  促花措施一般于每年7月花芽生理分化期进行。常用方法有:(1)喷800~1000毫克/升多效唑或200倍PB01~2次:(2)疏除成年丰产树过多幼果,促使树养分积累和花芽分化;(3)5—8月份喷施0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素;(4)对旺枝摘心。
  
  5.2抱花抱果
  为了保花保果,除了加强肥水管理外,可采用以下几种措施:(1)对单性结实力弱的品种混栽10%的有雄花的品种,以提高结果能力;(2)人工授粉;(3)在幼果期喷赤霉素和0.1%~2%浓度的微量元素,其中以500毫克/升赤霉素效果最好;(4)6月中旬根外追施0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾。
  
  5.3 蔬花蔬果
  
  5.3.1 蔬花 甜柿结果过多,果小质劣。而且落果多。因此。对花量大的品种,要将过多的花蕾或花疏除,减少养分浪费,以促进果实的发育。疏花时,应根据品种、结果枝的长度、长势以及在结果枝上著生的角度和位置而有所不同。一般早期开放的雌花,结的果发育良好。结果枝在一枝上着生2~4花时。自下方起最早开放者以第2花为最多.疏花时应尽量保留;如果一枝上着花更多,则最早开的花渐推向先端,疏花时应尽量保留第3和第4花。尽量保留比较大的花,疏去小花、弱花。
  5.3.2 蔬果 甜柿优良品种一般在结果枝上能结果1~3个,而在强势结果枝上也有结果3个以上的,但结果过多时,常出现大小年。为了使其年年结果,应注意节省养分.要在第1次落果后(7~8月)进行疏果。留果量根据品种、树势、树龄树冠大小和栽培措施而定。一般大果形品种按20张叶1个果,中小果型品种按15张叶片留1个果。尽可能使树冠各部挂果均匀,平衡负担。
  
  6 病虫害防治
  
  甜柿常见病虫害主要有:落叶病、炭疽病和柿蒂虫等。
  落叶病防治的办法是在6月中、上旬喷施2次65%代森锌可湿性粉剂500倍液,7月上、中旬再施药一次,施药时注意使嫩叶的背面充分着药。6月份以后用药应注意避免发生药害。
  炭疽病防治可于5—7月喷布2~3次1:2:240倍波尔多液或70%甲基托布津500倍液。合理修剪,使树体通风透光,降低果园湿度,可减轻发病。
  柿蒂虫防治措施:(1)消灭越冬幼虫,摘除虫果;(2)药剂防治:越冬成虫羽化初期(5月上旬),清除树冠下杂草后,在树冠下地面每株树撒施4%敌马粉剂、0.2~0.7千克,10天后再施1次,以毒杀越冬幼虫。防治的最佳时间是危害芽的幼虫转食果实时,这时正值成虫羽化高峰的7~10天以后。如果虫情严重,第1次防治7~10天后还要再喷1次。防治药剂可用20%杀灭菊酯乳油2000~3000倍液。
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