【摘 要】
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对盐藻油微波辅助提取工艺进行优化,采用响应面法分析液料比、浸提温度和浸提时间对盐藻油得率的影响,建立相应的预测模型。方差分析结果表明,液料比（P〈0.005）、浸提温度（P〈0.
【基金项目】
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中国博士后科学基金面上项目(20090460422)
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对盐藻油微波辅助提取工艺进行优化,采用响应面法分析液料比、浸提温度和浸提时间对盐藻油得率的影响,建立相应的预测模型。方差分析结果表明,液料比（P〈0.005）、浸提温度（P〈0.005）和浸提时间（P〈0.005）都对盐藻油得率有显著影响,液料比的二次项（P〈0.005）和浸提温度的二次项（P〈0.005）对盐藻油得率有显著影响,并且液料比和浸提温度间存在交互作用（P〈0.025）。最佳工艺条件为液料比10：1（mL/g）、浸提温度54℃、浸提时间9.7min,在该条件下,盐藻油得率（15.79±
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