安徽工程科技学院发酵工程学科硕士点简介

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一、发酵工程学科概况 发酵工程学科是安徽省最早并唯一设置的学科,是安徽工程科技学院重点学科.该学科在膜生物反应器的研制及其应用开发、生物催化剂——酶的制备及其应用研究、农副产品资源生物转化等方面先后取得一系列重要研究成果.完成了国家经贸委、国家教外司留学回国人员资助基金、安徽省自然科学基金、安徽省高校自然科学基金及行业委托研究等20项研究项目.
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