小型高产蛋良种鹅——烟台五龙鹅
　　
　　烟台五龙鹅产区位于山东半岛中南部，中心产地为莱阳、海阳、莱西三市。该鹅是小型高产鹅种，其产蛋量之高为国内外罕见，2002年获得全国农牧渔业丰收奖。
　　该鹅体型较小，头大小适中，呈方形，颌下偶有咽袋，颈中等长，前伸弓形，胸深而突出，背宽平，体躯似长方形。公鹅体型较母鹅高大雄壮，头颈粗大，肉瘤突出，前躯挺拔高抬；母鹅体躯细致紧凑，羽毛紧贴，腹部丰满略下垂，有1～2个皱折，俗称“蛋窝”。该鹅羽毛白色，为标准羽色。喙、肉瘤、胫蹼为橘黄色，爪为白色。眼睑淡黄色，虹彩为灰色。顶端有圆而光滑的肉瘤，部分个体有豁眼特征。喙扁阔，两腿粗壮，有蹼相连。
　　烟台五龙鹅早期生长较快，3月龄平均体重2.5公斤，最重达3.2公斤，5月龄平均体重3.5公斤，最重达4.1公斤。在正常饲养管理条件下，年产蛋120个左右，最高达200个。每年立春前后开始产蛋，一般每2天产1个蛋，春末夏初产蛋旺期还能3天产2个蛋，秋末换羽也不停产。一般条件下第1年产蛋量较少，第2、3年产蛋量最多，5年以后开始下降。平均蛋重128.5克，最大蛋重163克，蛋壳白色，蛋形略长。母鹅一般在8～9月龄开始产蛋，饲养条件好的可提早到6月龄左右开产。经长期选择，该鹅基本失去就巢性。
　　该鹅经长期放牧饲养，形成耐粗饲、抗病力强的特性，除一些急性传染病外，极少患病死亡，因而在饲养上除雏鹅阶段外，管理较为粗放。（山东莱阳农学院动科院 王宝维 邮编：265200 电话：0535-7331152）
　　
　　推荐两个国外引进的肉牛良种
　　
　　澳洲搂来牛 产自澳大利亚，是世界著名的肉牛品种。体型矮小，生长快，18个月母牛体重280公斤，公牛310公斤，成年公牛体重625公斤，成年母牛425公斤，屠宰率高达65%～70%。肉质好，适应环境能力强，尤其适应于炎热潮湿的气候环境，耐粗饲，抗病力强，难产率低。
　　美国肉用短角牛 美国肉用短角牛毛色多为红色，有些沙毛，少数为白色。头短颈粗，体躯宽，肋骨开张好，后躯发达，腿部丰满，母牛乳房发育良好。成年母牛体重600～700公斤，公牛体重1000～1200公斤，性情温顺。
　　该牛种泌乳能力强，乳脂率达4%。肉质好，生长快，日增重达0.90公斤，屠宰率65%，大理石纹好。适应性强，性成熟早，肥育性能强。（广西畜牧研究所黄牛研究室 莫柳中 邮编：530001 电话：0771-3305285）