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《汉书·郦食其传》中说到“王者以民为天,而民以食为天。”由此可以看出自古以来“食”的重要地位。无法想象,若离开了“食”.人类将何以生存。随着人类文明的不断衍化,对“食”的要求也越来越高,人们已不能仅仅满足于果腹,而是将其看为一种享受,在“食”的过程中,去体会那种无法言喻的美妙感觉。该文章将以长沙秦皇食府为研究对象,来探讨传统美食创业。