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随着全球基因组计划的推进,人类基因组工作草图得以公布,标志人类染色体总DNA有32亿碱基对,包含有大约3万个基因,远远少于原来约10万个基因的估计[1].据报道,人类结构与功能各异的蛋白质有10万余种,与功能基因(3万～4万个)相比显然表现了更强的多样性和可变性,以及它们在产生和代谢方面受到多因素调节和相互之间的作用更是构成了一个复杂多变的体系.