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葡萄气灼病和日烧病均属于生理性病害,在果实上表现最为明显,对葡萄产量和品质影响极大。气灼病是由于雨后或灌溉后骤然升温,叶片蒸腾耗水过多,根系供水不足造成的果粒失水。最初表现为失水失绿、凹陷、浅褐色小斑点,类似于“开水烫”状,迅速扩大为大面积病斑,严重时病斑形成干疤或果粒形成干果,病果在架面及果穗中的分布及病斑在果粒上的分布均呈现随机性。