【摘 要】
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食品的绿色保鲜器,是运用合理的物理、环境与生物的方法达到改善食品贮藏品质、有效延长食品贮藏与货架寿命的一项实用科技项目。它的研制成功将彻底改变现有食品保鲜靠添加
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食品的绿色保鲜器,是运用合理的物理、环境与生物的方法达到改善食品贮藏品质、有效延长食品贮藏与货架寿命的一项实用科技项目。它的研制成功将彻底改变现有食品保鲜靠添加防腐剂、抗氧化剂和热杀菌等保鲜方式。创造性地研发了食品保鲜的新工艺、新材料、新技术,使食品保持原汁原味的同时更卫生、更安全、更新鲜。该项技术已获国家专利权。
The green food preservative is a practical and scientific project that uses reasonable physical, environmental and biological methods to improve the storage quality of food and effectively prolong the storage and shelf life of food. Its successful development will completely change the preservation of existing food by adding preservatives, antioxidants and heat sterilization and other preservation methods. Creatively developed new techniques, materials and technologies to keep food fresh, healthy, safer and fresher. The technology has been the national patent.
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