【摘 要】
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在日本,消费者对果蔬汁颇为青睐。有关资料显示.目前在日本果蔬汁已占到蔬菜汁市场的60%。因为果蔬汁没有蔬菜汁的苦味.又富含人体所必需的多种营养化合物元素,如糖、酶、矿物质、
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在日本,消费者对果蔬汁颇为青睐。有关资料显示.目前在日本果蔬汁已占到蔬菜汁市场的60%。因为果蔬汁没有蔬菜汁的苦味.又富含人体所必需的多种营养化合物元素,如糖、酶、矿物质、芳香物质、果胶质、有机酸和维生素等.加之生产厂家在风味和包装上下功夫,使日本果蔬混合汁市场获得了快速发展。
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