在漫长的生物进化过程中，虫媒花和传粉动物之间建立了特殊的关系。虫媒花一般通过鲜艳的色彩或芬芳的气味、甘甜的花蜜来引诱传粉动物；传粉动物为取食花蜜和花粉而光顾这些花，它们在取食过程中帮助虫媒花完成了传粉。能够传粉的昆虫很多，常见的有蜜蜂、胡蜂、熊蜂、马蜂、甲虫、苍蝇、蝴蝶、蛾和蚁等，它们组成了最为庞大的“红娘”世家。其中最具代表性的是蜜蜂、蝴蝶、苍蝇等，而最为神秘、最令人惊讶的，恐怕就是苍蝇了。
　　食蚜蝇的身世
　　在人们的心目中，苍蝇是传播病菌、扩散疾病的罪魁祸首，令人讨厌，人们唯恐避之不及。然而，在传花授粉的“红娘”中，竟有70%是苍蝇家族中的食蚜蝇，并且它们是由厕所中令人恶心的大尾巴蝇演变而来。食蚜蝇种类众多，全世界已知有5000余种，我国已知有300余种，在平地至中海拔山区均极为常见。
　　奇怪的是，食蚜蝇从外形到习性都与蜜蜂非常相似，也有透明的翅和黑黄相间的腹部，色彩鲜艳，飞起来同样是嗡嗡的声音，也可以传花授粉。
　　在分类上，蜜蜂属于膜翅目蜜蜂科昆虫，和胡蜂、熊蜂是亲戚。食蚜蝇则属于双翅目，其他的苍蝇、蚊子才是它们的姐妹。双翅目包括蚊、蝇、虻等昆虫，约有8.5万种，是昆虫纲中居于鞘翅目、鳞翅目和膜翅目之后的第4大目。双翅目分两个亚目，长角亚目和短角亚目。苍蝇属于双翅目长角亚目的家蝇下目。
　　食蚜蝇是食蚜蝇总科之下食蚜蝇科的动物，又称拟蜂蝇或花虻等。食蚜蝇的幼虫——蝇蛆，我国称之为粪蛆，体短呈圆柱形，末端拖一根鼠尾状长尾，比身体还长，因此又名鼠尾蛆。蜂蝇常在粪坑、尿池和污水中产卵，其幼虫对充满各种各样病原体的恶劣环境具有极强的抵抗力。
　　食蚜蝇的成虫在北方俗名臭蜜蜂。它们有舐吸式口器，触角短，后足纤细，有两对翅膀，后翅退化为平衡棒，在飞行时能较长时间悬定于空中某一点，然后突然飞到附近另一点，飞行动作平稳。它们分布广，有很多种类，有的体型纤细，有的体型粗壮，体色单一暗色或常有黄、黑、橙、灰白等鲜艳色彩的斑纹。食蚜蝇无螫针，不螫人，由于像蜜蜂从而保护了自己。
　　那么，为什么没有近亲缘关系的两个物种如此相似呢？原来，这是食蚜蝇在外表上模仿蜜蜂，以达到欺骗敌人、保护自己的目的。有些动物在长期适应自然的过程中学到了这一绝技，这在生物学上叫拟态。食蚜蝇的不少种类有明显的拟态现象，如食蚜蝇外观酷似雄性蜜蜂，可以有效地吓退入侵者。因此，食蚜蝇又称作蜂蝇、拟蜂蝇、雄蜂蝇等，并因为外形上颇似蜜蜂而被誉为自然界的11大伪装高手之一。
　　食蚜蝇如何传花授粉？
　　食蚜蝇，顾名思义就是吃蚜虫的蝇。其实食蚜蝇只有部分种类的幼虫以蚜虫为食。它们的成虫和蜜蜂一样，必须取食花粉、花蜜才能发育繁殖。它们常在空中翱翔，春夏时节更喜欢在阳光的照耀下，到花间草丛或芳香植物上聚集飞舞，盘旋暂停在花朵之上，取食花粉、花蜜，有时吸取树汁。食蚜蝇在花朵上取食时，是先将藏在头部的舐吸式的口器伸出，然后在花朵上吸蜜，花粉沾满它的头部、口器、眼等，从而在花与花之间传播花粉，促进植物生长。食蚜蝇大都生活在室外，对人不构成危害。然而，由于它们与蜜蜂很相似，人们往往把它们都看成蜜蜂。
　　一些兰花就是利用食蚜蝇传粉的。如小叶兜兰和长瓣兜兰的主要传粉者就是雌性黑带食蚜蝇。云南西北部（丽江、中甸、德钦）、四川西部（新龙、道孚）的疏花火烧兰生于海拔2700米～3400米的林中或林缘，它们能通过模仿蚜虫散发的报警信息素将食蚜蝇招来为自己授粉。紫纹异巴食蚜蝇是广西雅长自然保护区的带叶兜兰唯一的传粉者。我国科学家发现，兜兰属中存在由蜂类传粉向蝇类传粉转变的趋势，并且这种转变是由兜兰属植物花颜色对昆虫的吸引以及花的结构（传粉通道大小）对访问昆虫选择的共同作用结果。
　　兜兰属中较为原始的种类（如硬叶兜兰）可以同时吸引蜂类和蝇类访问者，通过花各部分性状的转变，特别是假雄蕊在颜色上的特化（反射光谱变化范围），或花萼和花瓣的黑色突起和睫状毛附属物对蚜虫的模拟来吸引蜂类和蝇类，处于较先进进化地位的兜兰属种类则专性吸引食蚜蝇。同样地，兜兰属中较为原始的种类具有较大的传粉通道，从而限制了蝇类访问者作为传粉者，但允许体形较大的熊蜂类访问者成为有效传粉者。随着传粉通道的变小，兜兰属植物则仅允许体形较小的食蚜蝇成为有效传粉者。
　　然而，具有传花授粉特技的苍蝇并不只是食蚜蝇。在万紫千红的百花园中，苍蝇传播花粉的例子比比皆是。在江苏南京地区，桃树、菊花、蓝芙蓉、绣球花、蔷薇等都是苍蝇的传粉对象。寒冷的冬季，几束腊梅就能让居室添香。可是，在野外，这种只有冬季才开花的植物缺少了蜜蜂传播花粉的机会，它们靠什么来“交配”的呢？南京农业大学园艺学院的专家在2007年初通过调查揭示了其中的秘密。苍蝇竟是在冬天访问腊梅花频率最高的使者。在高海拔的青藏高原，蜜蜂不能生存，那里的植物格桑花只能靠苍蝇传授花粉。
　　丽蝇也是植物“红娘”
　　丽蝇已知有1100种，一般分布在温带及热带，因为这些地方的土壤松散并潮湿，适合幼虫生存及成蛹。丽蝇成虫有时吃花粉，它们是被散发恶臭的花朵所吸引，如巴婆或死马海芋。丽蝇是杧果重要的授粉昆虫，农民会以无食用价值的鱼头等吸引丽蝇前来产卵，并让其为作物授粉，以增加产量。丽蝇中的大头金蝇也能为开花植物授粉。
　　华中农业大学昆虫资源研究所、新疆石河子大学农学院的研究人员对大头金蝇在温室大棚内为油菜授粉的产量进行了研究，结果表明，大头金蝇授粉与人工授粉、蜜蜂授粉相媲美，但明显好于家蝇授粉的效果，与相同密度条件下两种蝇类混合释放有明显差异，且有交互作用，前期释放大头金蝇授粉效果更明显。通过系统研究大头金蝇的人工饲养、授粉行为学基础、授粉效果，显示大头金蝇成虫具有较强的抗逆能力，可以满足农业授粉的需要，极具推广利用价值。台湾省南部的杧果，就是由大头金蝇担负传粉的重任，否则杧果就会结实不良，产量和品质大大降低。我国海南、广东的一些杧果生产也开始利用大头金蝇授粉，取得了良好的效果。
　　苍蝇授粉的重要性也许并不亚于蜜蜂。自从地球上有了花朵，就有了苍蝇。苍蝇既会拜访香气四溢的花朵，也会拜访散发着死鱼味的绿色或褐色的花朵。它虽然不储藏花粉，但是也能在吸食花蜜的过程中帮助花朵完成授粉，甚至苍蝇产卵也能帮助植物完成授粉。正是由于大自然中有像苍蝇这样一些成员的参与和奉献，大自然才会这样生机勃勃、五彩缤纷。
　　【责任编辑】张田勘