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介绍了压力式喷雾干燥的工艺基本计算,并以核黄素(VB2)为物系,在工业实验装置中进行试验。结果表明,在料液固含量20%,停留时间30s,进料温度50℃,雾化压力为2.60MPa时,用喷雾干燥法能制得核黄素超细粉,粒径为50～210nm,粒度分布均匀;比表面积305.56～421.23m2g-1。