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酒店管理专业是高职高专一个实用性极强的专业,"鱼骨四步产学互嵌教学法"就是在遵认识和学习规律的基础上提出的全新的教学方法。它具系统性和及时性,对学生学习具有提升性。以《酒店设备管理》的理论和实践教学进行剖析,形成以培养能力+素质为中心的全新教学模式,满足培养酒店高级技能及实用复合型人才的需要。
“鱼骨四步产学互嵌教学法”在酒店管理教学中的应用研究——以《酒店设备管理》课程为例
【摘 要】
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酒店管理专业是高职高专一个实用性极强的专业,"鱼骨四步产学互嵌教学法"就是在遵认识和学习规律的基础上提出的全新的教学方法。它具系统性和及时性,对学生学习具有提升性。
【机 构】
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镇江高等专科学校旅游系
【出 处】
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宿州教育学院学报
【发表日期】
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2017年03期
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