论文部分内容阅读
海洋芽孢杆菌发酵产生的酯酶BSE-1经分离纯化后,以对硝基苯磷酸酯(PNPP)为底物,对电泳纯BSE-1的催化性质、催化动力学和热失活动力学进行了研究.催化动力学研究表明,金属离子对BSE-1的活性影响显著,其中Ca^2+的激活作用最强,为混合型激活作用;而Ba^2+的抑制作用最为明显,为非竞争性抑制作用.BSE-1的酶促反应动力学符合米氏方程,其中k=8.15mmol·L^-1,Vmax=0.97mmol·mg^-1·min^-1.采用连续模型对BSE-1在70℃的热失活动