【摘 要】
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土耳其烤肉是利用旋转式电烤肉机将猪肉、鸡肉、牛肉等烤熟后，从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、蔬菜及各种配料，再装入特制的薄饼中制作而成。土耳其烤肉可制成很多品种，有烤肉夹
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土耳其烤肉是利用旋转式电烤肉机将猪肉、鸡肉、牛肉等烤熟后，从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、蔬菜及各种配料，再装入特制的薄饼中制作而成。土耳其烤肉可制成很多品种，有烤肉夹馒头、烤肉卷饼、烤肉汉堡和特味烤肉等。其最大特点是现场快速制作，全程可视，边转边削边制作，肉质鲜嫩、色泽油亮、鲜香四溢、味道独特。
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