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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会常务理事马冠生日前指出，大量的临床研究表明，用单不饱和脂肪着换膳食中饱和脂肪，有益于调节血脂。
植物脂肪乳品有益心血管健康
【摘 要】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国营养学会常务理事马冠生日前指出，大量的临床研究表明，用单不饱和脂肪着换膳食中饱和脂肪，有益于调节血脂。
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2007年2期
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