【摘 要】
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利用有机溶剂分级沉淀法从石榴叶中分离出超氧化歧化酶(SOD),研究了分离纯化的最佳工艺条件,并对其性质进行了探讨.结果表明,当石榴叶(g)与磷酸缓冲液(mL)之比为1∶2,磷酸缓
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利用有机溶剂分级沉淀法从石榴叶中分离出超氧化歧化酶(SOD),研究了分离纯化的最佳工艺条件,并对其性质进行了探讨.结果表明,当石榴叶(g)与磷酸缓冲液(mL)之比为1∶2,磷酸缓冲液pH值为7.6,提取时间为1.5 h.氯仿-乙醇混合物量为提取液的0.25倍,丙酮量为粗酶液的1 倍时,分离效果最佳.温度0～60 ℃,pH 4～9范围内酶的活性稳定.过氧化氢和乙醇-氯仿试验表明,该酶属Cu·Zn-SOD.研究结果为SOD提供了新的酶源.
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