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对福州市夜市饮食摊进行微生物的调查测定结果表明,饮食摊上空气挟细菌浓度超过10000cFu/m~3,分离的182株细菌,归属11个属,主要是具有色素的革兰氏阳性球菌;气挟细菌中具有溶血性作用者占4.3％～36％之间。由此可见,街道旁露天饮食摊上空气挟微生物污染严重。
夜市饮食摊气挟微生物污染调查
【摘 要】
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对福州市夜市饮食摊进行微生物的调查测定结果表明,饮食摊上空气挟细菌浓度超过10000cFu/m~3,分离的182株细菌,归属11个属,主要是具有色素的革兰氏阳性球菌;气挟细菌中具有溶
【机 构】
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福建省微生物研究所,福州市卫生防疫站
【出 处】
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福建环境
【发表日期】
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1994年5期
【基金项目】
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福建省自然科学基金
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