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“目前,中国有经验,有技术的规模场长和管理人员极其缺乏,制约了我国奶业生产水平的提高。因此,开展务实管用的技术研讨和培训非常有必要。”这是农业部奶业办公室主任王锋在2014年度北京反刍动物营养与饲料管理研讨会提出的。对于当前我国奶业发展状况,王锋认为:“我国奶业发展正处在转型升级的关键阶段.