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α-半乳糖苷是豆粕类饲料中主要的抗营养因子之一，这种产气因子复合物会降低饲料能量和蛋白质的利用率。α-半乳糖苷酶作为一种水解酶能消除豆粕饲料中的α-半乳糖苷，从而提高饲料利用率。
α-半乳糖苷酶在畜禽日粮中的应用研究
【摘 要】
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α-半乳糖苷是豆粕类饲料中主要的抗营养因子之一，这种产气因子复合物会降低饲料能量和蛋白质的利用率。α-半乳糖苷酶作为一种水解酶能消除豆粕饲料中的α-半乳糖苷，从而提高
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2009年10期
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