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百花鸡：用料：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐，味精，酒、太白粉，胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐，味精，酒，太白粉，胡椒粉拌匀，鸡胸肉加盐腌制一下，鸡胸肉扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上，入热油锅中小火炸至色泽金黄取出沥干切块。
春节菜谱
【摘 要】
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百花鸡：用料：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐，味精，酒、太白粉，胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐，味精，酒，太白粉，胡椒粉拌匀，鸡胸肉加盐腌制一下，鸡胸肉扑点太白粉，将虾仁置于鸡胸肉上，入
【机 构】
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安徽
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2006年1期
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