【摘 要】
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为摸清津巴布韦特色烤烟品种KRK26烘烤特性,以烤烟品种云烟97为对照,研究了暗箱条件下和烘烤过程中KRK26上部烟叶变黄和失水变化规律及烤后烟叶经济性状。结果表明,暗箱条件
【机 构】
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中国农业科学院烟草研究所,农业部烟草生物学与加工重点实验室,中国农业科学院研究生院,四川省烟草公司凉山州公司,上海烟草集团有限责任公司,
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为摸清津巴布韦特色烤烟品种KRK26烘烤特性,以烤烟品种云烟97为对照,研究了暗箱条件下和烘烤过程中KRK26上部烟叶变黄和失水变化规律及烤后烟叶经济性状。结果表明,暗箱条件下KRK26变黄速度快,失水速度稍慢,易发生褐变;烘烤过程中KRK26叶绿素降解速度快且彻底,类胡萝卜素降解相对较慢,类叶比大,变黄速度快,易变黄,变黄特性好,但也易于变褐,不耐烤;烘烤变黄前期和干筋期失水速度快,变黄后期和定色期失水相对稍慢,失水特性中等;KRK26失水速度相对落后于变黄速度,二者协调性稍差,烤后烟叶青杂烟比例较高,易烤性和耐烤性均略差。变黄期采用低温变黄的方法,变黄前期降低干湿球差控制烟叶失水,变黄后期和定色前期增加排湿力度,可调节烟叶失水和变黄协调性,有利于提高KRK26烘烤质量。
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