冬季人体的阳气潜藏，生理活动会因气候寒冷而收敛，并将一定能量储存于体内，所以应温补，以增加热量及各种营养素的摄取，维持机体所需。
　　冬季进补“跟着颜色走”，就吃而言，最能助养生的莫过于食黑色食品了。
　　在中医的五色五形理论中，黑色独入肾经，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老。在冬天进食黑色食品，则更具特色，更能显示“英雄本色”。
　　黑米粥　用黑米100克，白糖适量。将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2～3小时，旺火煮沸后，改用中火煮至成粥，加入白糖即可。功效益气、养血、生津、健脾胃。适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者食用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。
　　黑芝麻粥　用黑芝麻25克，粳米50克；先将黑芝麻炒熟研末备用，再把粳米洗净与芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。功效补益肝肾，滋养五脏。更适于中老年体质虚弱者食用，并有预防早衰之功效。
　　黑豆粥　粳米100克，桂圆60克，黑豆20克，姜15克，蜂蜜15克。桂圆、黑豆泡水洗；争；鲜姜去皮，磨成姜汁备用：粳米淘洗干净后，浸泡半小时，捞出，沥干水分；粳米放入锅中，加入适量水，上旺火烧沸；然后转小火，加入桂圆、黑豆及姜汁，搅匀；煮至软烂，调入蜂蜜即可。功效乌发黑发，延年益寿，补血安神。但桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。