纺锤形苹果树大改形的技术要点

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  在我国许多苹果主产区的树形采用纺锤形。采用2米×3米、2米×4米和3米×4米的株行距进行高密度种植管理。这种树形和密度只适用于矮化砧木,乔化树按这样的密度种植。6、7年以后树冠就会郁闭,什么树形也解决不了光照郁闭问题。从2002年开始我们对延安地区乔化密植纺锤形苹果大树进行大改形试点,通过对苹果树的缩冠间伐、提干、落头和去除大主枝等措施,将原有树形改造为高光效开心形。大改形后彻底解决光照郁闭问题,提高苹果的产量和品质。目前这项技术已经在陕西和其它全国苹果主产区得到了推广和普及。根据延安地区的生态条件和树形特点,我们制定了相应的树形改造技术规程,主要技术要领如下:
  
  1 分两次确定临时株和永久性株
  
  纺锤形苹果一般采用2米×3米、2米×4米、4米x2.5米等高密度种植,采用这种密度和树形种植的乔化或半矮化果园7年生以后树冠开始郁闭,10年生以后整个树冠就完全郁闭了(图1),下层枝叶根本不能见光,产量品质也大幅下降。
  
  经过1次间伐果园密度改为3米×4米或4米×4米,这样的乔化树或半矮化树,再过2年大枝又开始交叉,需要再一次确定临时株和永久株。第1次间伐采用隔株定株的方法即可,第2次间伐最好采用三角形隔株间伐(图5),以充分利用空间。第1次间伐越早越好,第2次间伐就要根据实际情况逐步进行,先对临时株缩冠,培养好永久株和永久性大主枝,大概需要5-7年时间,再把临时株去掉。
  
  8-12年生树大枝数一般有15-18个左右,改造的第1年可去掉5-6个大枝,以后每年再去1-2个,5年以后留7-9个大枝,然后在这些大枝中选留3-4个当作永久性主枝培养(图8、9)。
  除了提干和落头以外,纺锤形苹果一般主枝多,需要根据树体状况疏除一部分主枝。一般而言轮生枝、对生枝和重叠枝对树体结构影响大,需及时处理(图10),直径较细的主枝竞争能力弱。如果有空间可作为临时性结果枝用1-2年,没有空间须及时去掉:夹角过大或枝头下垂的主枝培养过程长,也可以率先去掉;染有腐烂病的主枝要优先去掉。留下的主枝要上下交错分布在树干周围,5年后在1.2-2.5米的主干上保留7-9个主枝。如果主枝拉的过平一旦大量结果就会把主枝坠下来,所以对于保留下来的主枝最好与主干保留60°~70°的夹角,以利于将来永久性主枝的培养。
  
  3 临时株的处理方法
  
  对于2米×3米的乔化密植园,7年以后必须隔株间伐,如果有空间可分两年进行。第1年对临时株提干、落头、去掉所有株间伸展的主枝和过密主枝,先缩小树冠,为永久株让路,一般要去掉2/3的主枝。对于留下的主枝除了大侧枝和大旺枝疏掉之外,其他枝条一律不动,让它挂果。最好第2年彻底间伐。
   第3年开始按照三角法问伐,用漆标出永久株和临时株,临时株以结果为株,也要提干、落头、疏除过密大枝,以改善光照,具体要求与前文相似。不过由于纺锤形树一般树体较小,有的还用了矮化砧木,树冠扩展慢,对临时株的处理要根据实际情况逐年进行,不要操之过急,间伐的时间要比主干形时间长。临时株的结果枝尽量保留,并采用强拉枝(图15)、环割(图16)、环剥等手法,促成花芽形成。并多留果,增加产量。
  
  改形4~5年以后处理侧生枝和结果枝时,主要有3方面要注意:
  
  4.1 背上的大旺枝要及时疏掉
  主枝背上和侧枝背上的枝条加粗快。成花难,还容易造成树体结构紊乱,这类枝要及早处理(图18)。背上的直立枝最好在萌芽时就除掉。
  
  4.2 搞好枝组处理,加大枝组间的距离,把小枝组培养成大枝组
  一般3-4生年枝组相距30厘米,5—6年生枝组间距50~60厘米,9-10年生枝组间距100-120厘米。枝组处理主要针对以下几类枝进行:①枝头竞争枝:枝头竞争枝的存在会扰乱树体结构,要早去掉,枝粗比例最好不超过1/3;⑦背下枝:背下枝光照差,果个小,品质差,要尽早处理(图19);③细弱枝:细弱枝竞争养分水分的能力差,结果也不好,要早去掉;④内向枝、逆向枝、交叉枝:这类枝条相互遮阴要及时去掉(图20);⑤轮生枝:轮生枝的存在不利于主枝的培养要早去掉:⑥并行
   枝:并行枝互相影响,不利于立体结果体系的培养,要及早处理。
  
  4.3 结果枝组的培养
  结构合理的大形结果枝组,是树体优质丰产的基础,大改形和开心树形的培养,始终都是为了给结果枝组提供一个好的骨架。具体培养方法见前文。临时株枝组的处理与前文相似(图21)。
  
  
  6 纺锤形改造3—5年时的修剪要点
  
  纺锤形的开心形改造第1年的力度要大,第2-和第3年主要是在第1年的基础上进行适当的调整,去大枝的力度要适度。不可过度修剪,在主枝还没有长到足够大时要保持一定的大枝数以维持果树的产量和树势(图23~25)。由于看到了大改形的显著效果,在延安个别地方对幼树也进行大改形,强制间伐、提千、落头和去大枝,这种做法不仅影响产量和效益,也削弱树势缩短结果年限(图26-27)。
  
  纺锤形改造3-5年以后就基本形成了变则高干形,永久株树冠已充分扩展,小的枝组也已长大,这时需要再进行一次大的调整,主要的工作有两点:一是进一步缩小l临时株树冠,争取3~5年内去掉:二是培养大的结果枝组,并开始亚主枝的培养(图28)。
  
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