【摘 要】
：
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测水产制品中22种全氟烷基物质(perfluorinated alkyl substances,PFASs)定性定量检测方法.方法 选取基质成分复杂的水产制品作为检测目标.样品经乙腈(含1％甲酸)提取液涡旋振荡提取,分散固相萃取结合通过式固相萃取柱进行净化,C18色谱柱分离,甲醇和5 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,多反应监测负离子模式采集,同位素内标法定量.结果 22种PFASs在其相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.994,定量限为0.10～0.
【机 构】
：
青岛市产品质量检验研究院, 青岛市产品质量检验技术研究所, 青岛 266000;青岛市华测检测技术有限公司, 青岛 266000
论文部分内容阅读
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时检测水产制品中22种全氟烷基物质(perfluorinated alkyl substances,PFASs)定性定量检测方法.方法 选取基质成分复杂的水产制品作为检测目标.样品经乙腈(含1％甲酸)提取液涡旋振荡提取,分散固相萃取结合通过式固相萃取柱进行净化,C18色谱柱分离,甲醇和5 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱,多反应监测负离子模式采集,同位素内标法定量.结果 22种PFASs在其相应的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.994,定量限为0.10～0.25μg/kg.两种样品中添加定量限、1.0μg/kg和10.0μg/kg浓度水平时平均回收率在71.8％～98.2％之间,相对标准偏差为3.9％～10.9％.结论 该方法抗干扰性强、前处理操作简便、分析速度快、灵敏度高,适用于水产制品中22种PFASs的快速精确检测.
其他文献
目的 优化簕菜青钱柳复合多糖饮料配方,并评价其体外抗氧化活性和降血糖作用.方法 以对 α-葡萄糖苷酶抑制率为评价指标,确定簕菜多糖与青钱柳多糖的最佳配比;以感官评分和离心沉淀率为评价指标,通过单因素实验、响应面实验和正交实验,优化簕菜青钱柳复合多糖饮料的最佳配方;对复合多糖饮料进行体外抗氧化及降血糖功能相关指标的测定.结果 簕菜多糖与青钱柳多糖最佳比率为2:3(m:m),复合多糖添加量3.80％、柠檬酸添加量0.04％、木糖醇添加量9.50％、海藻酸钠添加量0.03％、果胶添加量0.04％、羧甲基纤维素钠
目的 优化冷冻南美白对虾(Penaeus vannamei)虾仁新型镀冰衣工艺.方法 采用单因素试验探究羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC-Na)、海藻酸钠、高酰基结冷胶、低酰基结冷胶对南美白对虾的镀冰衣形成的影响,以及异抗坏血酸钠、柠檬酸和二氧化氯(ClO2)添加量对南美白对虾保鲜效果的影响;利用响应面法对以异抗坏血酸、柠檬酸和ClO2为原料的冷冻虾仁复合冰衣液进行优化.建立以菌落总数和白度为响应值的二次多项式回归模型,经方差分析和回归拟合,得到最佳复合
目的 比较我国南北不同地域自备水源的水质指标及微生物群落结构特征,评价其安全性.方法 本研究对我国南北5省边远散地域(北京郊区、黑龙江边境地域、内蒙古偏远地域、广西边境地域和云南边境地域)的317个自备水源进行采样,对浑浊度、总硬度和pH等水质指标进行分析,以高通量测序法对水样的微生物群落结构进行解析.结果 不同地域自备水源的水质和微生物群落结构存在较大的差异性,内蒙古偏远地域的阴离子指标最大值超标严重,在内蒙古-东和内蒙古-西两组水样中SO42-最大浓度值分别为543.12和666.33 mg/L,Cl
目的 建立液相色谱-质谱法(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS)分析保健食品中白藜芦醇及白藜芦醇苷顺反结构(顺式白藜芦醇、反式白藜芦醇、顺式白藜芦醇苷、反式白藜芦醇苷)含量的分析方法.方法 保健食品经80％乙醇于低温条件下避光提取,经液相色谱柱分离后,在多反应监测(multiple response monitoring,MRM)模式下进行白藜芦醇及白藜芦醇苷顺反结构含量的测定,外标法定量.结果 白藜芦醇及白藜芦醇苷顺反结构在5～200μg/L范围内
目的 采用三代单分子实时测序法(single molecule real time sequencing,SMRT)研究北京和内蒙古两地原料乳中的细菌群落组成及多样性,解析其携带污染菌的差异,为原料乳质量及风险评估提供基础数据.方法 收集北京和内蒙古两地春夏季和秋冬季的原料乳样品20份,采用SMRT技术对其进行基于16S rDNA基因全长的测序和多样性分析.在此基础上,对其进行了微生物相关功能性预测.结果 不同产地与不同采样季节原料乳中细菌群落的结构组成和相对丰度存在差异,假单胞菌属、不动杆菌属与乳球菌属
目的 建立检测婴幼儿辅食营养包及其主要原料速溶豆粉中过氧化值的检测方法,探讨原料速溶豆粉过氧化值限值,将限值作为主要原料口感监测的一个辅助手段,确保产品口感.方法 通过单因素实验改进国家标准方法中的脂肪提取过程,进行过氧化值的检测,确定最佳提取方案,通过实验室间比对验证其准确度;参考现有的国家标准中各类食品过氧化值的限值,研究口感与过氧化值的关联性,建立婴幼儿辅食营养包及速溶豆粉过氧化值限值.结果 最佳提取方案为称取200 g样品,依次分别加入料液比1:0.5(m:V)的无水乙醇、水,以石油醚(30～60
目的 建立自动QuEChERS结合液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定香叶中212种农药残留.方法 香叶样品用乙腈提取,使用300 mg十八烷基硅烷键合硅胶(C18)+75 mg Nano-Carb、4.0 g无水硫酸镁和1.0 g氯化钠进行净化,经自动样品制备系统进行制备后,应用液相色谱-三重四极杆串联质谱法进行检测,在电喷雾电离正离子模式下扫描,动态多反应监测(dynamic multiple reaction monitoring,DMRM)模式下检测,基质匹配外标法定量分析.结果 212种目标农药在
目的 筛选一种抗食源性病原菌的细菌素,并对其稳定性进行研究.方法 以食源性病原菌Bacillus cereus ATCC 14579、Listeria monocytogenes LM201、Listeria monocytogenes LM605为指示菌,采用琼脂扩散法筛选细菌素产生菌,通过离子交换树脂法和高效液相色谱法对细菌素进行分离纯化,通过温度、pH敏感性测试研究该细菌素的稳定性.结果 从来源于窖泥土壤的50株芽胞杆菌中筛选到一株产细菌素菌株T023,该菌株经16S rDNA序列鉴定为苏云金芽胞杆
作为食品安全治理的重要主体,公众参与于我国食品安全治理现代化建设意义重大.随着近年来我国政府职能的转变和公民权利意识的增强,公众参与食品安全治理的社会环境正在逐渐形成.然而从实际效果来看,公众的有效参与仍面临着诸多亟待化解的困境.本文通过对社会价值、存在价值和制度功能的分析,深入探讨了公众参与食品安全治理的价值,比较了不同角色定位下公众的参与目的与参与类型的差异,剖析了我国食品安全治理中公众参与界限与制度保障方面存在的困境.在此基础上提出须确立公众参与原则、明确公众参与的主体与范围、完善制度保障、健全配套
目的 优化乌药叶多酚的提取工艺,并评估其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用.方法 采用超声辅助乙醇提取法提取多酚类物质,利用单因素和响应面试验优化提取工艺;利用牛津杯法、二倍稀释法和透射电镜试验分析乌药叶多酚对金黄色葡萄球菌的抑菌作用.结果 乌药叶多酚最佳的提取工艺条件为:乙醇浓度59％,料液比1:30(g/mL),超声时间42 min,超声功率360 W,该条件下乌药叶多酚提取率为4.73％.乌药叶多酚对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径、最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为(13.10±0.29)mm、2.50和5.00