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近年来．被喻为“朝阳产业”的乳制品业，如雨后春笋迅猛发展。在全国走市场的拉动和政府推动下，陇县乳制品业迅速发展壮大起来，成为带动农民增收的“龙头”产业和县域经济的重要支撑。正当乳制品企业迅速发展壮大之时，却突遇“倒春寒”。2004年下半年始，全县乳制品业生产建度回落，经济效益陡然下滑．奶畜业也出现回落之势，为了探究萁中缘由，最近．我们走访了三户乳制品加工企业．并结合工业统计资料．对陇县乳制品企业发展状况进行了全面的调查分析，以便供有关方面决策。