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欧洲人的篮子是一道风景线。老一辈欧洲人对之情有独钟,无论买菜还是逛街,都爱拎着一只篮子。篮子大多由白桦树皮、竹篾或草木等原材料编织而成,或方或圆,或大或小,散发着植物的清香。
如今工业发达了,人们手中的篮子变成了塑料袋,轻飘飘的,不接地气。
但每到白雪皑皑的季节,欧洲的街头巷尾又会出现一只只令人心仪的篮子。篮子里装着的,是香槟、巧克力、蜂蜜、果酱、咖啡、茶叶、华夫饼干、杏仁酒、火腿熏肠、鱼子酱、苹果芥末、腌黄瓜、手擀意粉、红白葡萄酒……
民以食为天,不折不扣,好比放之四海而皆准的真理。中国人好美食,欧洲人同样。离圣诞节还有个把月的光景,欧洲的食品店就迫不及待,推出各式礼品,其中最抓人眼球的,是一只只摆在显要位置,身披彩饰的大篮子。篮子里是琳琅满目、色泽缤纷的美酒佳肴。
这些闪亮登场的礼品篮,包装精美,从几十到几百欧元,成为欧洲老百姓逢年过节的大礼。
听上去似乎太简单了些,不就是平时往购物车里扔的一堆食品吗?富裕的欧洲人过大节,也就送几个瓶瓶罐罐?但细察,那一篮篮的美味,真是个个珍稀,都是同类中的上品也!
选择个性化的礼品,向来是欧洲人的擅长之道。过大节时,衣帽或鞋袜,书籍或餐具,香水或雪茄,给小孩的木制玩具,给老人的保健用品,圣诞树上的挂件,本土传统,异域特色,都是送礼送到心坎儿里。且不论篮子算本土还是异域,若去圣诞市场转悠,会发现在热腾的酒水和诱人的礼品之间,篮子永远受人青睐,是经久的畅销货。形状各异的篮子,买回去装上个性化的礼品,养眼养心。
其实,即便是食品店裹扎精良,貌似大同小异的礼品篮,也不乏个性化考量,篮中的美食大有学问。不夸张地说,送礼人对受礼者的性情习惯、所喜所好、所思所想的把握程度,往往可通过一只百把欧元、分类极细的食品篮窥得一斑。
对于曾经富裕的欧洲人而言,如今拿出百把歐元搞定一份礼品,并非小数目。圣诞礼品大多也就几十甚至十几欧元就可以让人皆大欢喜。以前,中国人觉得欧洲人的钱袋圆鼓鼓的,到中国旅游,昂首阔步,财大气粗;那时候即便是百把欧元,在中国用起来也能挥洒一番,过把瘾。然而,时过境迁。曾几何时,不是欧洲人在中国,而是中国人来欧洲,才真的昂首阔步,财大气粗;百把欧元算个体面的小费而已。相比之下,欧洲人黯然失色,窘迫得汗颜。
不久前,陪来维也纳一游的同胞逛了逛名牌店。女同胞们义无反顾大买奢侈品的节奏,惊天动地。暗自诧异间,看周遭欧洲店员们的面色,在不卑不亢之间,忍不住溢出一分酸涩了。
但欧洲人终究是理性的。即便酸涩的情绪翻江倒海,店员仍然可以做到不惊不乍,泰然自若,周全地服务着来自亚洲的阔佬和富婆们。商业化的购买欲,好比挡不住的食欲,难以自持,仿佛成了与生俱来的本能。本能可以催生哲思,欧洲人不乏后者的天赋。
康德曾言,一个人越是处心积虑地追求生活上的安逸和幸福,就越是得不到精神上的满足和快乐。欧洲人懂得拿小钱换取大快乐。
比如拿一只装满美食的篮子。
欧洲人面对装满美食的篮子,会小心翼翼地呵护其施与的大快乐。对篮子里的美酒佳肴,享用起来可谓不露声色,将舌苔上的愉悦一点点、一丝丝地消受,绝不狼吞虎咽,好比国人喝工夫茶,一口口小酌后,还要体味回甘。本来嘛,那篮子里的瓶瓶罐罐,装的不是五大三粗的东西,而是小分量的精品。精品用来“品”,而非“吃”。
不要怪欧洲人太小资。小资是一种生活方式,当初出于无奈,如今出于姿态。中国人心目里的小资,似乎与烛光晚宴有点儿关联。其实,源自法语的小资一词,本意实在不浪漫,甚至具有相当的贬义色彩。小资就是小资产阶级,小市民意味浓厚:不能大手大脚地挥金如土,附庸风雅地玩味一下还不行吗?如今,小资在欧洲依旧属于贬义词,而在中文里,它依旧散发出一种令人神往的气息。
无论如何,欧洲老百姓享用美食的万般风情,确实“小资”,有种小题大做,追索没落贵族的憨劲儿。
那么,欧洲过大节的个性化礼品篮,都有哪些让人开眼的组合?
奥地利传统名牌尤利亚斯·麦诺(Julius?Meinl)推出的礼品篮,还是具有代表意义的。麦诺公司在各国连锁超市汹涌而来之前,是奥地利独一无二的超市霸主,食品也无一不精,很是高大上。如今,麦诺公司不敌大众化廉价超市,四处收兵敛器,只留下维也纳市中心的那家精品店。麦诺精品店汇聚欧洲各国美食,打造着舌苔极品天堂,生意十分红火。平日里,老百姓或许不会频繁光顾价格不菲的麦诺,但每逢过大节,却要前往走动的,因为麦诺的礼品篮,风光实在独好。
浏览一番麦诺礼品篮的主题:智库、馋猫、啤酒小吃篮、小欢心、休憩时分、意大利味道、生态大世界、美食家、奢华麦诺、施泰恩之悦、奥地利制造、酒庄点心、维也纳问候、大本钟精选、甜蜜生活、美国梦、低糖麦诺、素食瘾、水果之旅……是不是让人垂涎,脑洞也跟着大开呢?
再留意这些主题篮里的美味,还真与时俱进。传统的不朽,似乎必须搭上时代的快车,方能生龙活虎。所以美国梦礼品篮里有了艺术爆米花,意大利味道礼品篮里多了可可味通心粉,素食瘾礼品篮里装了普洱茶,而维也纳问候礼品篮里,冒出了童子军巧克力球(注意,不是莫扎特巧克力球哦)。面对21世纪的欧洲,麦诺用心良苦,但营销成功。
麦诺知道那只篮子的重要性。即便再历经几个世纪,欧洲人心仪的篮子,恐怕还会继续装着美食,做着大礼,在冰天雪地的时节,给千家万户送去一份温暖,一份圣诞树下不可或缺的人间烟火。
2017年12月3日完成于维也纳