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本试验旨在研究牦牛在正常饲喂、饥饿和恢复饲喂条件下生长及消化代谢变化情况。选用平均体重为(183.60±15.62)kg的3周岁健康牦牛6头作为试验动物。将试验分为正常饲喂期(7d)、饥饿期(断食7d)以及恢复饲喂期(28d)。结果表明:1)饥饿7d后牦牛失重约10.06%,恢复饲喂期前3周牦牛的干物质采食量、料重比显著低于正常饲喂期(P<0.05),恢复饲喂期前2周牦牛的平均日增重较正常饲喂期显著提高(P<0.05)。恢复饲喂期第1周,牦牛粗蛋白质、粗脂肪表观消化率较正常饲喂期显著