【摘 要】
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小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期短、种植面积小、地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆,可以说除水稻、玉米、小麦、油菜、大豆和薯类六大作物外的粮豆作物
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小杂粮是小宗粮豆作物的俗称,泛指生育期短、种植面积小、地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆,可以说除水稻、玉米、小麦、油菜、大豆和薯类六大作物外的粮豆作物均属小杂粮。小杂粮主要包括荞麦、燕麦、高粱、籽粒苋、青稞、绿豆、黄豆、豌豆、蚕豆、菜豆、扁豆和豇豆等。小杂粮生长环境独特,富含营养元素,是名副其实的天然无公害绿色有机珍品。我国小杂粮的种植和食用历史悠久,资源丰富,品质优良,适应性广,生育期短,耐旱、耐瘠,在缺水少雨旱区尤其适合种植。但小杂粮生产生态环境条件差,种埴分散,技术落后,机械化率低,属典
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