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几种板栗新产品的加工北京农学院食品系韩涛板栗果茶１．工艺流程精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品２．操作要求（１）原料栗子采用机器或人工清洗，沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工挑选，弃去腐烂、虫蛀、斑点的栗果仁，余下精选后的果仁用清水漂洗净。（２）...
几种板栗新产品的加工
【摘 要】
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几种板栗新产品的加工北京农学院食品系韩涛板栗果茶１．工艺流程精磨→调配→均质→脱气→灌装→杀菌→成品２．操作要求（１）原料栗子采用机器或人工清洗，沥水后放入脱皮机内脱皮，再用人工
【机 构】
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北京农学院食品系
【出 处】
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农村实用工程技术：温室园艺
【发表日期】
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1996年12期
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