【摘 要】
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误区一:rn吃牛肉有利于骨骼rn不少人认为,欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉.事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人.这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这
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误区一:rn吃牛肉有利于骨骼rn不少人认为,欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉.事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人.这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样.同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们会使血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和“成酸性元素”,因而增加了体内钙元素的流失,减少了钙的吸收.所以,缺钙的中老年人应适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉.
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