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壳聚糖的开发利用王松山（杨州大学农学院）江苏省有广阔的水面，富产虾、蟹，沿海１０００余公里的滩涂还盛产人工养殖的对虾，开发利用虾、蟹加工的废弃物潜力很大。过去由于对虾壳、蟹壳利用缺乏研究，多弃之为废物，污染环境，成为一大公害。近几年加强了这方面的研究...
壳聚糖的开发利用
【摘 要】
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壳聚糖的开发利用王松山（杨州大学农学院）江苏省有广阔的水面，富产虾、蟹，沿海１０００余公里的滩涂还盛产人工养殖的对虾，开发利用虾、蟹加工的废弃物潜力很大。过去由于对虾壳、蟹壳利用
【机 构】
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杨州大学农学院
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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1995年8期
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