【摘 要】
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目的 结合2017-2019年杭州市市售婴幼儿配方乳粉(以下简称乳粉)脂肪酸氯丙醇酯(以下简称氯丙醇酯)污染水平及0～3岁婴幼儿每日乳粉消费量,评估0～3岁婴幼儿人群通过乳粉摄入3-氯
【机 构】
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杭州市疾病预防控制中心,浙江杭州 310021
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目的 结合2017-2019年杭州市市售婴幼儿配方乳粉(以下简称乳粉)脂肪酸氯丙醇酯(以下简称氯丙醇酯)污染水平及0～3岁婴幼儿每日乳粉消费量,评估0～3岁婴幼儿人群通过乳粉摄入3-氯丙醇酯的暴露风险.方法 采用气相色谱-串联质谱法测定乳粉中3-氯丙醇酯及2-氯丙醇酯(分别以3-氯丙醇和2-氯丙醇计)含量;结合我国婴幼儿喂养指南推荐的各年龄段每日乳粉消费量,采用点评估法对目标人群3-氯丙醇酯暴露风险进行评价.结果 杭州市市售乳粉样品中氯丙醇酯污染普遍存在;不同月龄婴幼儿每日通过乳粉摄入3-氯丙醇酯的中位数暴露水平在0.46～ 2.50 μg/kg BW之间,占每日可耐受摄入量(TDI,2μg/kg BW)的23.0％～ 125.0％;3-氯丙醇酯的第97.5百分住数(P97.5)膳食暴露量在0.87～4.30μg/kg BW之间,占TDI的43.5％～ 215.0％,其中0～6月龄婴儿的P97.5暴露水平均高于TDI,存在较高健康风险.结论 杭州市0～3岁婴幼儿通过乳粉摄入3-氯丙醇酯的暴露存在健康风险,对于P97.5目标人群,3-氯丙醇酯的暴露水平明显偏高,存在较高风险.
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