Composition and Content of High-Molecular-Weight Glutenin Subunits and Their Effects on Wheat Qualit

来源 :中国农业科学：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：leohuo

【摘要】

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Sedimentation values, flour glutenin macropolymer (GMP) contents, composition and contents of high-molecular-weight (HMW) glutenin subunits (GS) of 233 flour sa

【作者】

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SONG Jian-min LIU Ai-feng WU X

【机构】

：

ChinaAgriculturalUniversity,ShandongAcademyofAgriculturalSciences

【出处】

：

中国农业科学：英文版

【发表日期】

：

2002年10期

【关键词】

：

Wheat HIGH-MOLECULAR-WEIGHT GLUTENIN subunit SEDIMENTATION value GLUTENIN mac

【基金项目】

：

国家自然科学基金

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Sedimentation values, flour glutenin macropolymer (GMP) contents, composition and contents of high-molecular-weight (HMW) glutenin subunits (GS) of 233 flour samples were determined. Our data indicated that subunit 1 occurred more frequently at Glu-A1, su

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