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本文论述建构主义理论在中职酒店英语口语教学中应用,采用口语测试和问卷调查方法进行调查,了解学生对酒店英语的学习态度、学生在酒店英语口语学习中的参与情况、教师的酒店英语口语教学活动、学生对教师课堂教学的反馈等,发现基于建构主义理论的酒店英语口语课堂教学可以提高中职学生的酒店英语口语能力,并从学生和教师两个方面提出改善建议。