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针对目前食品添加剂课程教学过程中存在的问题进行分析,探讨改进教学内容、教学方法,提高教学效果,培养的人才更加接近企业需求的有效方法,并为食品添加剂教学改革提供参考。
食品添加剂教学改革初探
【摘 要】
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针对目前食品添加剂课程教学过程中存在的问题进行分析,探讨改进教学内容、教学方法,提高教学效果,培养的人才更加接近企业需求的有效方法,并为食品添加剂教学改革提供参考。
【机 构】
：
漯河食品职业学院,河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年10期
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